L’Assemblage – Brut

€ 32,30

Available on backorder

Description

Een chardonnayblend, een combinatie van druivensoorten die op de kleigronden van de Vallée de la Marne zijn geteeld en druivensoorten die op de kalkgronden van de Côte des Blancs zijn geteeld. Met pinot noir, gevoed door de kleigrond van het dorp Verneuil, eveneens gelegen in de Vallée de la Marne. Wijnen die meerdere jaren rijpen dankzij het gebruik van onze eeuwigdurende reserve. Of het nu gaat om druivenrassen of terroirs, de verhoudingen verschillen van jaar tot jaar.
Een verhaal over champagnewijnen, over wijnen waarbij blenden de kern van hun identiteit vormt. Blends van druivenrassen, blends van oogstjaren, blends van terroirs. Net als de onze.

  • Druivensoort: 61% Pinot Noir, 39% Chardonnay
  • Land: Frankrijk
  • Streek: Cramant
  • Jaar: 2021
  • Vinificatie: Roestvrij staal. Malolactische fermentatie
  • Alcohol:  12%
  • Proefnotitie: Het gaat vooral om het vinden van een balans tussen pinot noir en chardonnay, tussen verwennerij en elegantie.
    Een wijn gemaakt om mensen te verenigen, ontworpen om universeel te zijn.
  • Grootte: 750 ML